SOTTOPRODOTTI DI ORIGINE VEGETALE
- sottoprodotti della lavorazione di bevande vegetali (okara di riso, okara di avena, okara di soia, ecc.)
- Sottoprodotti della trasformazione della frutta (sbucciatura, detorsolatura, spremitura di pere, mele, pesche, noccioli, gusci, ecc.)
- Sottoprodotti della trasformazione degli ortaggi (sbucciatura, confezionamento, ecc.)
- Sottoprodotti derivati dalla lavorazione/selezione del risone (farinaccio, pula, lolla, ecc.)
- Sottoprodotti della lavorazione dei cereali (farinaccio, farinetta, crusca, tritello, glutine, amido, semi spezzati, amido di riso e proteine di riso in soluzione acquosa da prima lavorazione dei cereali e\o riso ecc.)
- Sottoprodotti della trasformazione dei semi oleosi (pannelli di germe di granoturco, lino, vinacciolo, ecc.)
- sottoprodotti della lavorazione dei prodotti da forno ( pasta secca , pasta umida , sfridi)
ALCUNI ESEMPI
Impasto umido per pane, prodotti da forno, pizze, piadine
Biscotti secchi, biscotti al cioccolato, biscotti integrali o con cereali biscotti ripieni con creme o dolci in generale
Semi, bucce, bevande a base di soia e derivati, scarti della produzione di bevanda vegetale (Okara)
Fondi/residui di caffè esausto
pizze surgelate o prodotti da forno simili, che hanno superato la data di scadenza e che non contengono carne
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